Geschichte unserer Metzgerei - Homepage der Metzgerei Brauer

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Geschichte unserer Metzgerei

Wir über uns

Stichpunkte zur Geschichte unserer Metzgerei
 

  • Metzgerei Brauer Familienbetrieb mit Tradition, in der 4 Generation.

  • Gegründet 1923 von Heinrich Brauer.

  • 1956 Übergabe an den Sohn, ebenfalls Heinrich Brauer und seine Frau Maria Brauer.

  • 1968 wird Wolfgang Brauer am Geschäft beteiligt und übernimmt das Geschäft 1970 nach dem Tod seines Vaters, mit seiner Frau Elke Brauer.

  • Wolfgang Brauer wird von seinen Geschwistern Horst Brauer und Christa Strohkendl geb. Brauer unterstützt und sie sind bis heute der Metzgerei sehr eng verbunden.  

  • 1998 wird Tochter Blanca Brauer Metzgermeisterin, an der Metzgerei beteiligt, Vater und Tochter führen die Metzgerei gemeinsam.

  • 13 Mitarbeiter (inlusive Aushilfen) sind zur Zeit mit der Herstellung und Verkauf von Fleisch und Wurstspezialitäten beschäftigt.

  • In der Metzgerei werden noch heute Wurstsorten nach den alten Rezepturen hergestellt und wir sind stets bemüht eine hohe gleichbleibend gute Qualität zu produzieren.

  • Circa 90 Prozent unserer Wurstwaren stellen wir in unserem Betrieb in Wiesbaden-Delkenheim selbst her.


 
 
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